Sådan forebygger du skadedyr i fødevarebranchen

11 vigtige trin til at holde skadedyr ude af din fødevarevirksomhed

1. Luk potentielle indgangsveje

For at forhindre skadedyr i at trænge ind i din virksomhed, skal alle mulige indgangspunkter forsegles - herunder sprækker, revner, huller omkring døre og vinduer, samt åbninger i ventilationskanaler og forsyningsledninger. Brug holdbare materialer som fugemasse, ståltrådsnet og tætningslister.

Det er afgørende at inspicere og vedligeholde disse tætningsmaterialer regelmæssigt, da de kan forringes eller beskadiges over tid, hvilket giver skadedyr mulighed for at finde en ny vej ind.

Hvis du er i tvivl om, hvor din virksomhed er mest udsat, kan en skadedyrsekspert udføre en grundig risikovurdering og anbefale målrettede forebyggende foranstaltninger.

2. Hygiejne

En grundig og regelmæssig rengøring er afgørende for at forhindre skadedyr i at finde fødekilder i din virksomhed. Sørg for at rengøre alle overflader, udstyr og opbevaringsområder for at fjerne madrester, der kan tiltrække skadedyr.

Vær særlig opmærksom på områder, der ofte overses, såsom bagved udstyr, under håndvaske og i gulvafløb. Afløb kan hurtigt tilstoppe med madrester og organisk materiale, hvilket kan skabe lugtgener og tiltrække skadedyr. Rengør og desinficer disse områder jævnligt.

Områder bag og under store maskiner er ofte svære at tilgå, men de kan samle madrester og fungere som skjulesteder for skadedyr. Hvis muligt, bør udstyr flyttes med jævne mellemrum, så en grundig rengøring kan foretages.

5. Affaldshåndtering

• Alt affald, spildt mad og madrester skal straks fjernes og bortskaffes korrekt
• Sørg for, at skraldespande altid er tæt lukkede og tømmes regelmæssigt. Overvej skadedyrssikrede skraldespande, og placér dem i god afstand fra fødevarehåndteringsområder
• Adskil affald ved kilden – eksempelvis organisk affald, emballage, genanvendelige og ikke-genanvendelige materialer
• Brug tydeligt mærkede skraldespande for at sikre korrekt sortering og reducere risikoen for skadedyr.

7. Valg af belysning

Lysforholdene på en arbejdsplads påvirker i nogen grad, hvor attraktiv den er for flyvende insekter og andre skadedyr. Særligt kviksølvdamplamper og visse lysstofrør, der anvendes til præcis farvegengivelse, tiltrækker mange insekter.

For at reducere tiltrækningen anbefales det at bruge mindre attraktive lyskilder i 575-600 nm-området, såsom højtryks-natriumlamper.

Kviksølvdamplamper anslås at være op til 112 gange mere tiltrækkende for insekter end natriumdamplamper, hvilket kan gøre en stor forskel i antallet af insekter, der tiltrækkes af bygningen. Kviksølvdamplamper kan genkendes på deres hvidlige eller blålige lys, mens natriumdamplamper har en mere gullig tone.

9. Eksteriøret

• Hold bygningens ydre rent og velholdt. Beskær vegetation omkring bygningen for at fjerne skjulesteder og forhindre skadedyr i at få adgang.
• Elektriske rør til udendørs belysning bør konstrueres, så de ikke giver flagermus eller fugle mulighed for at hvile eller bygge rede.
• Undgå hvide eller lysegule bygningsflader, da de reflekterer UV-lys og tiltrækker insekter. Mørkere blå eller grønne nuancer er et bedre valg.

11. Dokumentation og registrering

Opret detaljerede optegnelser over skadedyrsbekæmpelse, inspektioner og korrigerende handlinger. Denne dokumentation gør det muligt at spore tendenser, identificere forbedringsområder og sikre nødvendig dokumentation til revisioner og inspektioner.

Moderne skadedyrsvirksomheder anvender avanceret teknologi, herunder kunstig intelligens (AI) og big data-analyse, for at opnå præcise indsigter i, hvornår og hvor skadedyrsproblemer kan opstå – og hvordan de bedst forebygges.

Hvordan vælger du den rigtige partner til skadedyrsbekæmpelse i din fødevarevirksomhed?

Du har brug for en skadedyrspartner, du kan stole på – en, der håndterer skadedyrsproblemer effektivt, så du kan fokusere på din forretning. Du ønsker en partner, der tilpasser deres service til din virksomhed, ikke omvendt, og som er der, når du har brug for dem.

Mest af alt har du brug for en partner, der tilbyder en bred vifte af løsninger – fra avanceret og sofistikeret teknologi til enkle, effektive metoder, der passer til din virksomheds behov.

> Lær mere om, hvad du skal kigge efter, når du overvejer en ny skadedyrspartner