Virksomheder i fødevareindustrien opbevarer fødevarer i store mængder, hvilket øger risikoen for sygdomsoverførsel betydeligt. Utilstrækkelig skadedyrsbekæmpelse kan få alvorlige konsekvenser, der påvirker fødevaresikkerheden, lovgivningsmæssig overholdelse, økonomi og virksomhedens omdømme.
Lad os se på de forskellige risici og konsekvenser af et skadedyrsangreb.
Manglende overholdelse
Fødevarevirksomheder er underlagt strenge regler og standarder. Utilstrækkelig skadedyrshåndtering kan føre til lovbrud, der kan resultere i bøder, juridiske sanktioner og i værste fald midlertidig eller permanent lukning af driften.
Retssager fra kunder og medarbejdere
Forbrugere, der bliver syge eller kommer til skade efter at have indtaget forurenede fødevarer, kan sagsøge virksomheden for uagtsomhed, produktansvar eller brud på fødevaresikkerhedsstandarder.
Medarbejdere, der arbejder under utilstrækkelige skadedyrsforhold, kan også anlægge sag for brud på arbejdsmiljøloven, farlige arbejdsforhold eller skader forårsaget af skadedyr.
Hvad er Integrated Pest Management (IPM)?
Integrated Pest Management er en holistisk og proaktiv metode til bæredygtigt at forebygge, kontrollere og eliminere skadedyr. Det går kort fortalt ud på at alle, der anvender pesticider i erhvervsmæssig sammenhæng, skal forebygge og begrænse forekomsten af skadedyr på en måde, hvor man minimerer brugen af pesticider. Dermed sikres en mere bæredygtig og effektiv håndtering af skadedyrsproblemer.
IPM kaldes på dansk "integreret plantebeskyttelse" og er en forkortelse af den engelske betegnelse "Integrated Pest Management" - forkortet IPM.
Integrated Pest Management er en del af EU's rammedirektiv om bæredygtig anvendelse af pesticider.
Hvordan sikrer du dig, at du har den rigtige plan for Integrated Pest Management for din virksomhed?
Hvad sker der, når der opdages skadedyr i en fødevareproduktion?
Med et effektivt Integrated Pest Management-program bør skadedyr opdages og håndteres, før de udvikler sig til et større problem. Skulle et angreb alligevel opstå, er der en række grundlæggende trin, som fødevarefaciliteter bør følge for at minimere skader og sikre hurtig genopretning.
1. ØJEBLIKKELIG REAKTION
Virksomheden igangsætter en øjeblikkelig reaktion for at begrænse angrebet. Dette kan omfatte isolering af det berørte område, fjernelse af forurenede produkter og vurdering af omfanget af angrebet.
2. IDENTIFIKATION OG VURDERING
Skadedyrstypen identificeres, og omfanget af angrebet vurderes for at fastslå kilden. Professionelle overvågningsenheder kan bruges til at opdage aktivitet i svært tilgængelige områder og eliminere blinde vinkler.
3. HOVEDÅRSAGSANALYSE
En grundig undersøgelse identificerer, hvordan skadedyrene fik adgang til anlægget. Dette kan inkludere gennemgang af videomateriale fra overvågningsenheder, analyse af sensordata, inspektion af potentielle indgangspunkter som revner i vægge, døre, vinduer og ventilationsåbninger samt vurdering af sanitets- og opbevaringsprocedurer.
4. FORANSTALTNINGER TIL SKADEDYRSBEKÆMPELSE
På baggrund af vurderingen implementeres de mest effektive bekæmpelsesmetoder for at eliminere angrebet og forhindre fremtidige problemer. Dette kan indebære brug af fælder, lokkemad, pesticider eller andre metoder inden for integreret skadedyrsbekæmpelse.
5. SANITERING OG RENGØRING
De berørte områder rengøres og desinficeres grundigt for at fjerne alle spor af skadedyr og forhindre spredning af patogener.
6. FOREBYGGENDE FORANSTALTNINGER
Når angrebet er håndteret, implementeres forebyggende tiltag for at minimere risikoen for fremtidige problemer. Dette kan inkludere løbende overvågning, regelmæssige inspektioner, vedligeholdelse af anlæggets infrastruktur og medarbejdertræning i skadedyrsforebyggelse. De mest moderne skadedyrsvirksomheder anvender avanceret dataanalyse, sensorer og kameraer til at opdage selv den mindste aktivitet.
7. DOKUMENTATION OG RAPPORTERING
Alle fund, handlinger og forebyggende tiltag dokumenteres i vores kundeportal for at sikre overholdelse af lovgivning og nem adgang til historiske data til fremtidig reference.
8. REVURDERING OG OVERVÅGNING
Periodisk revurdering og overvågning udføres for at sikre, at skadedyrsbekæmpelsen er effektiv, og at nye angreb ikke opstår.
Træn dine medarbejdere i skadedyrsbekæmpelse
At sikre et skadedyrsfrit arbejdsmiljø er umuligt uden samarbejde og involvering fra dine medarbejdere.
Ved at udstyre dit team med viden og færdigheder til at identificere, forebygge og håndtere skadedyrsproblemer, vil du ikke kun sikre kvaliteten af dine produkter, men også bidrage til et sundere og mere sikkert arbejdsmiljø.
Lad os se på, hvordan et veluddannet team kan være din første forsvarslinje mod udfordringer med skadedyr i fødevarer. Vi vil også se på best practice for medarbejdertræning.
> Do's & Don'ts for at skabe medarbejderbevidsthed
Hvordan vælger du den rigtige skadedyrspartner til din fødevarevirksomhed?
Du har brug for en skadedyrspartner, du kan stole på – en, der håndterer skadedyrsproblemer effektivt, så du kan fokusere på din forretning. Du ønsker en partner, der tilpasser deres service til din virksomhed, ikke omvendt, og som er der, når du har brug for dem.
Mest af alt har du brug for en partner, der tilbyder en bred vifte af løsninger – fra avanceret og sofistikeret teknologi til enkle, effektive metoder, der passer til din virksomheds behov.
> Lær mere om, hvad du skal kigge efter, når du overvejer en ny partner til skadedyrsbekæmpelse.
69 15 17 44