Vigtigheden af Integrated Pest Management (IPM) i fødevareindustrien

Skrappere regulering kræver nye tiltag

Skadedyrskontrol bliver stadig mere proaktiv og ikke-kemisk på grund af skrappere lovgivning. Mens det tidligere var tilladt at bruge alle slags pesticider, er dette ikke længere tilfældet i dag. Over hele verden er brugen af kemikalier blevet minimeret for offentlige rum, landbrug, naturområder eller følsomme områder.

En omfattende IPM-plan kan hjælpe din virksomhed med at nå sine bæredygtighedsmål og navigere sikkert i det komplekse landskab af audits, standarder og reguleringer. Med den rette strategi kan du sikre, at din virksomhed forbliver 100 % i overensstemmelse med gældende lovgivning.

> Læs mere om minimumskrav til lovgivning og kommercielle standarder i fødevarebranchen.

Hvad er formålet med IPM?

Integrated Pest Management (IPM) har til formål at begrænse brugen af gift til økologisk og økonomisk ansvarlige niveauer og er baseret på fire afgørende søjler, som skal anvendes i den korrekte rækkefølge:

• Inspektion
• Monitorering
• Forebyggelse
• Kontrol

  • Biologisk kontrol – habitatstyring
  • Fysisk kontrol
  • Kemisk kontrol

Bæredygtige skadedyrsbekæmpelsesmetoder understøtter miljøansvar, beskytter folkesundheden, sikrer lovmæssig overholdelse og styrker virksomhedens omdømme. Samtidig kan de føre til langsigtede økonomiske fordele.

Anticimex tager virksomhedens ansvar meget alvorligt. Vi er forpligtet til løbende at forbedre vores IPM-processer og produkter for at gøre dem mere bæredygtige og humane.

I overensstemmelse med FN’s Verdensmål for Bæredygtig Udvikling har vi defineret tre indsatsområder:

• Forebyggelse af spredning af skadedyrsbårne sygdomme
• Reduktion af ejendomsskader og madspild
• Beskyttelse af biodiversitet ved at minimere brugen af biocider, rodenticider og insekticider

Med Anticimex SMART – digital overvågning og giftfri skadedyrskontrol – samt data fra vores online kundeportal hjælper vi med at reducere CO2-udledning (færre teknikerbesøg), mindske papirspild og beskytte biodiversiteten ved at bruge færre biocider, undgå sekundær forgiftning og dermed minimere vores miljøpåvirkning.

Inspektion

Inventarisering og evaluering

Når et Integrated Pest Management-program igangsættes, er det vigtigt at etablere en "baseline-måling" for at kunne vurdere fremtidige resultater. Vi gennemfører en grundig inspektion af faciliteterne med fokus på skadedyrsforekomst, risikoområder, adgangspunkter, potentielle farer samt manglende procedurer og protokoller.

Ved inspektionen inddrages historiske data, tidligere rapporter, inspektionshandlinger, dokumentation og overholdelse af kommercielle standarder.

Ud fra disse oplysninger udvikler vi et skræddersyet Integrated Pest Management-program til din virksomhed. Programmet evalueres årligt for effektivitet gennem tendensanalyser og SMART-datasystemet.

Lagerinsekter, kakerlakker og fluer er de mest almindelige insekter i fødevareindustrien. De spreder sygdomme som tyfus og kolera gennem deres ekskrementer, forurenede ben, spyt og hår. Larverne fra biller æder de opbevarede fødevarer, mens deres spind og afføring både forringer næringsværdien og gør produkterne ubrugelige.

Gnavere som mus og rotter udgør også en stor trussel. Med deres afføring og urin kan de sprede farlige bakterier som Salmonella og pestbakterien. Derudover kan deres gnavning beskadige fødevarer, emballage og elektriske kabler, hvilket øger risikoen for kontaminering og produktionsstop.

Digital overvågning og data i realtid

Når skadedyr finder vej ind i en fødevarevirksomhed, er det afgørende at kunne dokumentere deres tilstedeværelse og trusselsniveau, før en effektiv bekæmpelse kan iværksættes. Traditionelle skadedyrsløsninger bygger ofte på månedlige, kvartalsvise eller årlige inspektioner. Men med den teknologiske udvikling har intelligente overvågningssystemer revolutioneret skadedyrsbekæmpelsen i fødevarebranchen.

Anticimex SMART overvåger din virksomhed 24/7 ved hjælp af intelligente fælder, sensorer og kameraer, der registrerer skadedyrsaktivitet og temperaturændringer. Enhederne placeres strategisk i hele anlægget – også i svært tilgængelige områder og steder med minimal menneskelig trafik.

SMART-systemet rapporterer løbende resultater til en central hub og vores online kundeportal. Disse realtidsdata muliggør hurtig skadedyrsdetektion og målrettede tiltag, samtidig med at de skaber dokumentation til audits og compliance-krav.

Praktiske forebyggelsestips

• Forsegl huller i vægge og revner under døre for at forhindre mus og insekter i at trænge ind.
• Fjern eller beskær planter tæt på åbne vinduer og døre, da de kan tiltrække skadedyr og fungere som skjulesteder.
• Implementér og overhold en grundig rengørings-, sanitets- og fødevaresikkerhedsprotokol.
• Fjern krummer og madaffald hurtigt for at minimere fødekilder for skadedyr.
• Inspicér alle indkommende varer grundigt for tegn på skadedyr, før de bringes ind i produktionsområdet.

> Læs mere om, hvordan du kan forhindre skadedyrsangreb i dit fødevareanlæg.

Risikoanalyse for at bestemme typen af skadedyrsbekæmpelse

Kun hvis de forebyggende tiltag ikke er tilstrækkelige til at kontrollere skadedyret, kan brugen af kemikalier overvejes. Før dette sker, skal der altid gennemføres en risikoanalyse af skadedyrets type, processen, miljøet, kommercielle standarder, grænseværdier og biocider. Hvordan kan skadedyret sprede sygdomme og forurene produktet?

Derefter skal metoderne og produkterne til bekæmpelse vurderes. Er der risiko for forurening ved anvendelse? Kan der opstå primær eller sekundær forgiftning af ikke-målrettede arter?

Big data forbedrer dine skadedyrsbekæmpelsesindsatser

Anticimex anvender data til skadedyrsforebyggelse og -sikring. Ved at analysere skadedyrsaktivitet over tid kan vi identificere mønstre og tendenser, hvilket gør det muligt at forudsige og håndtere angreb mere effektivt.

TENDENSANALYSEN

Tendensanalysen undersøger historiske data for at identificere mønstre og ændringer i skadedyrsaktivitet over tid. Ved at analysere disse tendenser kan virksomheder forudse kommende skadedyrstrusler og implementere målrettede forebyggende foranstaltninger, før problemerne eskalerer.

Denne proaktive tilgang minimerer risikoen for angreb og skaber en mere robust skadedyrsbekæmpelsesstrategi. Samtidig optimerer virksomheder ressourceforbrug, effektiviserer driften og forbedrer den samlede effektivitet af skadedyrsprogrammerne – hvilket både reducerer omkostninger og understøtter bæredygtige løsninger.